にほんいち醤油 岡直三郎商店

住所群馬県みどり市大間々町大間々1012
TEL 0277-72-1008
営業時間09:00~17:00
定休日年中無休
料金しょうゆソフト300円
公式サイト岡直三郎商店
訪問日:2015/2/21



みどり市大間々町。
江戸時代より足尾銅山への中継地として物資の往来が盛んだった大間々町は、 銅山街道(あかがね)の宿場町として栄え、今でも歴史ある町並みを色濃く残している。

そんな大間々町の一角の、古きより変わらぬ醸造を行う醤油工場へ訪れた。






その名、「にほんいち醤油」という。
天明七年創業の老舗醤油蔵。
西暦に直すと1787年なので、今から220年以上も前からこの地で醤油を作り続けている事になる。






大間々の街道沿いで堂々と店を構える。
風格ある店舗からは歴史を感じる。






なんと、店舗兼主屋ならびに文庫蔵が国の有形文化財に登録されているようだ。
「生かされている文化財」ではなく、今も継続して使用されている「生きている文化財」というのは本当に価値のあるものだと思う。






軒先には大釜が置かれていた。






それでは入店!








店内にはずらりと醤油が並んでいた。
一言に醤油と言っても、薄口、濃口、溜り、二段仕込など、多くの種類の醤油がある。
他にも、麺つゆ、たまごかけ用醤油、にんにく醤油、きのこ醤油、梅醤油など、バラエティに富んだ様々な醤油が置かれていた。
試飲も出来るので普段食べ慣れない醤油を味わうのも面白い。

お土産に二段仕込醤油を一本買ったが、コクが強くて美味しかった。
ただ使いどころが難しい。






ここではカフェ的にお茶も飲める。






そして「しょうゆソフト(300円)」を購入。
その名の通り醤油味のソフトクリーム。

確かに香ばしくてコクのある醤油の味がするのだけど、決してしょっぱくなく、甘くて美味しい。
とっても不思議な味。






店内には今は使っていない釜戸があった。
至る場所に古い物が置いてあって面白い。






窓から工場を眺める。
古い蔵や工場、一度見てみたいが一般客はここまで。

要予約で工場見学ができ、醸造醤油造りの工程や桶など、昔ながらの醤油製造が見られます。




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